ワールド・ビア・アワード2011

World Beer Awards 2011

サンクトガーレンはイギリスのビール審査会「ワールド・ビア・アワード2011」で、YOKOHAMA XPAがIPA Pale Aleの世界一（WorldWorld’sBest IPA PaleAle ）に、ブラウンポーター・湘南ゴールドがカテゴリーのアジアNo1に輝きました。

World Beer Awards公式サイト

ワールド・ビア・アワードとは？

ワールド・ビア・アワード（World Beer Awards - WBA）とは、2007年よりイギリスで年1回開催されている世界一のビール（World's BEST BEER）を選ぶコンテストです。世界中から参加したビールがブラインドによるテイスティングで評価され、ラガー／ペールエール／スタウト／ヴァイツェンなどのスタイル部門ごとに一位が選ばれます。

まず、ヨーロッパ・アメリカ・アジアの3つの地域で予選が行われ、それぞれの地域のベストビールが選出されます。そこで勝ち残ったビールが本戦へと進み、他地域とのベストビールと争い世界一が決定されます。2010年の大会では、世界27か国から500以上ものビールが参加したグローバルな大会です。

大会の主催者は、イギリスのノーリッジにある出版社 Paragraph Publishing 。1997年に設立され、世界中のビールを紹介するウェブサイト TastingBeers.com を運営するほか、ビールやウイスキー、旅行やフードをテーマにしたオンラインマガジンや雑誌を出版しています。

サンクトガーレン2011受賞ビール

＜World’s Best IPA Pale Ale受賞＞　YOKOHAMA XPA

【評価】 Golden colour. Citrusy hop aromas. Peaches,lemon, strawberries and honey in the nose. Wellbalanced, chewy, bready, clean malt, peaches in the mouth. Moderately bitter finish, refreshing.
【訳】ゴールデンカラー。柑橘系ホップのアロマ、桃、レモン、ストロベリー、ハチミツの香り。口に含むとバランスよく、しっかりとした飲みごたえ、クリーンなモルト風味、桃、の味わい。程よくビターな後味が続く。

濁度0.0000という驚異の透明度を誇る横浜公式水「はまっこどうし」を仕込みに使用。通常の4倍のホップがもたらす華やかな香りと鮮烈な苦味。余韻にまで残るビター感は1度はまると病みつきに。サンクトガーレンのレギュラービールで最も濃く・苦いビールです。

IPAは海外ビールや地ビール愛飲家の中で、人気を誇るスタイルの1つです。IPAを飲み慣れた人たちは、だんだんその苦味や香りの強さに慣れてしまい「もっと強い香りを、もっと強い苦味を」と求める傾向があります。

一方、サンクトガーレンのIPAは苦味や香りの強さばかりを重視している訳ではなく全体のバランスをとても重視しています。そのため、近年の香りや苦みが極めて強調されたIPAと比較すると、決してインパクトは強くありません。

「これはIPAじゃない」と言われ、悔しい思いをしたこともあります。

“バランスの良い、ずっと飲み続けられる綺麗なバランスのIPA”それがサンクトガーレンの目指しているIPAです。苦味や香りの極端に強調されたビールは最初の数口はインパクトもあるし美味しいけれど、長く飲み続けるには疲れてしまう、とサンクトガーレンは考えます。

今回の受賞は、サンクトガーレンにとっては自分たちの目指していた味は（これがIPAのベストではないにしろ）間違いでは無いという確認ができ、大きな意味を持っています。

でも、この受賞で本当に嬉しかったのは、お取引店の皆様や、横浜市水道局の皆様、そしてサンクトガーレンをご愛飲下さっている皆様が、自分のことのように受賞を喜んで下さって、たくさんの「おめでとう」を頂けたことが本当に嬉しくて幸せでした。本当にありがとうございました。

サンクトガーレン　代表取締役岩本伸久

＜Asia's Best Porter Stout & Porter受賞＞　ブラウンポーター

【評価】Big coffee notes throughout, balanced by bitter hops.Bittersweet, moscovado sugar. Rich, dark flavours like chocolate and toffee. Perfectly roasted malt.Medium smooth body. Dryish finish with tobacco notes.

【訳】豊かなコーヒーの風味とビターホップがバランス良く調和しており、ほろ苦く黒糖のような味わい。リッチでチョコレートやトフィのようなダークフレーヴァー、焦がしたモルト。程よくスムースな飲み口。タバコを思わせるドライなフィニッシュ。

黒色からは想像できない、まろやかで優しい飲み口。濃厚なのにスルスル飲め、その柔らかさは“黒ビールは苦い”という常識を覆すほど。コーヒーのような焙煎香とほろ苦さがあります。身体の隅々にゆっくり美味しさが染み渡る、そんな中毒性を秘めた黒ビールです。

＜Asia's Best Flavoured Pale Ale受賞＞湘南ゴールド

【評価】Fruity citrus hop aromas, orange, grapefruit and bready malts, some candy. Fruit, mild grapefruit, a sour bitterness coming through. Fruity but not overwhelming. Smooth body and very drinkable.

【訳】フルーティーな柑橘系ホップのアロマ、オレンジ、グレープフルーツ、そしてパンを思わせるモルトの風味とキャンディのような味わい。フルーツ、穏やかなグレープフルーツと酸味を帯びた苦味が通り抜けていく。フルーティーさは圧倒的ということはなく、スムースなボディでとても飲みやすい。

神奈川産の幻のオレンジ“湘南ゴールド”を丸ごと使用したプレミアムフルーツビール。オレンジの風味が口中に弾け、マーマレードのような苦味が微かに残り、飲んだ後のゲップまでオレンジ風味です。
4月14日から春夏限定発売